園產(chǎn)品貯藏技術(shù)/園藝產(chǎn)品加工貯藏章節(jié)練習(2019.05.02)
來源:考試資料網(wǎng)
參考答案:由內(nèi)在原因引起,即使給予適宜發(fā)芽的條件也不會萌發(fā),這種現(xiàn)象為主動休眠。 參考答案:是將剛采收的新鮮的園藝產(chǎn)品在運輸、貯藏或加工以前迅速除去田間熱,將其品溫降低到適宜溫度的過程。 參考答案:1.溫度:溫度對園藝產(chǎn)品的影響表現(xiàn)在對呼吸、蒸騰、成熟衰老等多種生理作用上。在一定范圍內(nèi),隨著溫度升高,各種生理代謝加快... 參考答案:1.植物激素類:2,4-D、IAA、NAA、MH、B9、CCC、BA、GA,濃度一般為50-100mg/L。
... 參考答案:這里“固”是指可溶性固形物,主要是糖,通常用手持糖量計測定?!八帷敝缚傻味ㄋ?,即總酸。固酸比也稱糖酸比,是園藝學上評價果...