名詞解釋

固酸比

答案： 這里“固”是指可溶性固形物，主要是糖，通常用手持糖量計測定?！八帷敝缚傻味ㄋ?，即總酸。固酸比也稱糖酸比，是園藝學上評價果...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】簡述為什么采收后的芒果使用了防腐保鮮劑它還會腐爛？
答案： 因為果實的貯藏保鮮效果受到許多因素的影響：
采前因素對貯藏保鮮的影響（內(nèi)在因素）：
A.不同種類與品...
問答題

【簡答題】果實切開（或去皮）后不久會變色？如何防止？
答案： 原因：因為發(fā)生了酶促褐變反應，果實中的酚類物質(zhì)在酶的作用和空氣中氧的作用下生成醌，醌再轉(zhuǎn)變成黑褐色物質(zhì)。
護色...
微信掃碼免費搜題