單項(xiàng)選擇題某運(yùn)動員70kg，體脂12%，處于常規(guī)訓(xùn)練期，無減重或增重目標(biāo)，特別愛吃面包、饅頭、面條等面食，訓(xùn)練課后沒有條件補(bǔ)充運(yùn)動飲料或其他補(bǔ)糖措施。在訓(xùn)練后的正餐，選擇了100g清蒸魚（蛋白質(zhì)含量20%）作為蛋白質(zhì)來源，又盛了8棵白灼芥藍(lán)，他想把饅頭當(dāng)主食，已知饅頭含糖50%，每個饅頭80g，按照推薦量，運(yùn)動后2小時要補(bǔ)糖1.5-2g/kg體重，作為營養(yǎng)師，你認(rèn)為吃幾個饅頭合適？（）

A.1個
B.3個
C.5個
D.4個


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1.單項(xiàng)選擇題訓(xùn)練前補(bǔ)糖應(yīng)該注意的是（）

A.為了訓(xùn)練時有充足能量，訓(xùn)練前補(bǔ)糖要能多補(bǔ)就多補(bǔ)
B.訓(xùn)練前半小時補(bǔ)糖可以選擇100g濃度30%的葡萄糖溶液
C.訓(xùn)練前半個小時補(bǔ)糖不應(yīng)引起過高的胰島素反應(yīng)，以免抑制運(yùn)動中樞興奮性
D.訓(xùn)練前半小時補(bǔ)糖可以選擇—碗蘭州拉面

2.單項(xiàng)選擇題以下通過淋巴系統(tǒng)吸收、運(yùn)輸?shù)臓I養(yǎng)素是（）

A.短鏈脂肪酸
B.維生素E
C.維生素C
D.維生素B族

3.單項(xiàng)選擇題為了減肥，每天吃水煮菜最容易缺乏的維生素是（）

A.維生素E
B.維生素B族
C.維生素C
D.維生素A

4.單項(xiàng)選擇題以下富含蛋白質(zhì)的食物氨基酸吸收率最高的是（）

A.牛奶
B.雞蛋
C.乳清蛋白
D.牛肉

5.單項(xiàng)選擇題動物性食物中含糖較多的是（）

A.雞肉
B.牛肉
C.牛奶
D.羊肉