下列哪個選項是戚風(fēng)蛋糕焙烤前的準(zhǔn)備步驟（）

下面哪個操作可以幫助改善蛋糕的脫模效果（）

下面哪個選項不是蛋糕脫模時的注意事項（）

下面哪個選項是蛋糕脫模時的正確操作（）

在制作卷筒蛋糕時，下面哪個步驟可以增加蛋糕的松軟度（）

下列哪種方法是檢驗豬油是否適合制作酥點的最佳方法（）

下面哪個選項是戚風(fēng)蛋糕成熟的標(biāo)志（）

在使用攪拌器進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個選項是需要注意的事項（）

在使用攪拌設(shè)備進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個步驟可以更好地使面糊變得更加稠厚（）

判斷戚風(fēng)蛋糕坯是否成熟的可靠方法是什么（）