判斷題巧克力汁如果是在冷卻后才使用,則在熬制時可稍熬稠一些。
您可能感興趣的試卷

最新試題
下列哪種方法是檢驗人造黃油是否適合制作糕點的最佳方法()
題型:單項選擇題
在使用攪拌器進行蛋糕面糊攪拌時,下面哪個選項是需要注意的事項()
題型:單項選擇題
下面哪種現(xiàn)象表明戚風蛋糕已經(jīng)烤熟()
題型:單項選擇題
下列哪種方法可以檢驗黃油的質量()
題型:單項選擇題
下面哪個操作可以幫助改善蛋糕的脫模效果()
題型:單項選擇題
在擠制灌模蛋糕面糊時,下面哪種材質的模具更適合制作蛋糕()
題型:單項選擇題
下列哪個工具是用于將鮮奶油攪拌均勻并打發(fā)的()
題型:單項選擇題
判斷戚風蛋糕坯是否成熟的可靠方法是什么()
題型:單項選擇題
下列哪個選項是戚風蛋糕焙烤前的準備步驟()
題型:單項選擇題
在制作戚風蛋糕時,下面哪個時間范圍是最合適的()
題型:單項選擇題