下列哪個選項(xiàng)是戚風(fēng)蛋糕焙烤前的準(zhǔn)備步驟（）

下面哪種現(xiàn)象表明戚風(fēng)蛋糕已經(jīng)烤熟（）

在使用攪拌設(shè)備進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個步驟可以更好地使面糊變得光滑（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個尺寸的模具更適合制作小蛋糕（）

在制作戚風(fēng)蛋糕時，下面哪個因素對蛋糕的口感影響最大（）

在制作戚風(fēng)蛋糕時，下面哪個濕度范圍是最合適的（）

在使用電動攪拌器進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個選項(xiàng)是需要注意的事項(xiàng)（）

下面哪個選項(xiàng)不是蛋糕脫模時的注意事項(xiàng)（）

在使用攪拌器進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個選項(xiàng)是需要注意的事項(xiàng)（）

判斷戚風(fēng)蛋糕坯是否成熟的可靠方法是什么（）