對(duì)熱較穩(wěn)定的維生素有（）。

維生素B2俗稱為（）。

寫出下列維生素的名稱。VB1（）VB2（）泛酸（）VPP（）VB6（）生物素（）葉酸（）VB12（）VC（）VA（）VE（）

維生素的特點(diǎn)有哪些？

蔬菜加工中維生素?fù)p失最少的烹調(diào)方法是（）。

由于VC對(duì)人體有多種生理功能，因而攝入越多越好。

脂溶性維生素對(duì)酸不穩(wěn)定，水溶性維生素對(duì)堿不穩(wěn)定。

請(qǐng)問(wèn)牛奶在太陽(yáng)下曬時(shí)會(huì)分解哪種維生素（）

下列面粉中VB1含量最低的是（）。

食物中的VD有兩種，即（）和（），VD前體包括（）和（）。