判斷題維生素是生物生長和代謝必需的微量物質(zhì)。
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1.多項選擇題容易被氧化的維生素有（）。
A.VA
B.VD
C.VE
D.VC
E.VB1
2.多項選擇題對熱較穩(wěn)定的維生素有（）。
A.VA
B.VD
C.VE
D.VK
E.VC
3.多項選擇題下列維生素在偏酸性條件下較穩(wěn)定的有（）。
A.VD
B.VC
C.VE
D.VB1
E.VK
4.多項選擇題下列維生素屬于脂溶性的有（）。
A.VC
B.VE
C.VK
D.VB
E.VD
5.單項選擇題礦質(zhì)元素和維生素的共同特點是什么？（）
A.專一性
B.自供性
C.外源性
D.營養(yǎng)性
最新試題
維生素B2俗稱為（）。
題型：填空題
食物中的VD有兩種，即（）和（），VD前體包括（）和（）。
題型：填空題
下列面粉中VB1含量最高的是（）。
題型：單項選擇題
從雞蛋中可獲取人體所需的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VD等。
題型：判斷題
維生素K的主要作用是（）。
題型：填空題
維生素是生物生長和代謝必需的微量物質(zhì)。
題型：判斷題
α-胡蘿卜素是（）的前體。
題型：填空題
下列面粉中VB1含量最低的是（）。
題型：單項選擇題
與視覺有關(guān)的是（）
題型：單項選擇題
寫出下列維生素的名稱。VB1（）VB2（）泛酸（）VPP（）VB6（）生物素（）葉酸（）VB12（）VC（）VA（）VE（）
題型：填空題