多項選擇題測定食品中礦物質含量時，常見的樣品前處理方法包括（）。

A.稀釋法
B.高溫干灰化法
C.常壓濕消化法
D.燃燒法
E.微波消解法


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1.多項選擇題灰化法的優(yōu)點有（）。

A.空白值較低
B.灼燒后灰分少，體積小
C.可加大稱樣量，提高檢出率
D.被測成分損失小，回收率高
E.適合作大批量樣品的前處理

2.多項選擇題火焰原子化器的構成包括（）。

A.光源
B.霧化器
C.霧化室
D.燃燒器
E.檢測器

3.多項選擇題食品的感官檢驗包括（）。

A.視覺檢驗
B.嗅覺檢驗
C.微生物檢驗
D.味覺檢驗
E.觸覺檢驗

4.多項選擇題引起食品中維生素損失的因素可能有（）。

A.原料品種和成熟度
B.加工前處理
C.洗滌
D.熱加工
E.食品添加劑和化學成分

5.多項選擇題在貯藏加工過程中可能對食品產(chǎn)生的不良影響包括（）。

A.質地變化
B.風味變化
C.顏色變化
D.營養(yǎng)價值變化
E.安全性的影響