單項(xiàng)選擇題

凱氏定氮法測(cè)定蛋白時(shí)，樣品的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為（）留在溶液中。

A.硝酸銨
B.氯化銨
C.硫酸銨
D.氫氧化銨

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多項(xiàng)選擇題

在凱氏定氮法中沒(méi)有用到的樣品預(yù)處理方法是（）。

A.有機(jī)破壞法
B.蒸餾法
C.濃縮法
D.溶劑提取法

多項(xiàng)選擇題

直接灰化法中常用來(lái)做灰化助劑的化合物有（）。

A.碳酸鈣
B.過(guò)氧化氫
C.硝酸
D.碳酸銨