以下哪些是造成啤酒渾濁的物質(zhì)（）

對工藝要求項目的檢測/檢查，判定結(jié)果正確的是（）

將混濁啤酒水浴加熱，當(dāng)溫度高于20℃時，混濁逐漸消失，溫度越高，混濁消失越快，冷卻后混濁重新出現(xiàn)，由此判定為冷渾濁。

二甲基硫簡稱DMS。

常見的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些？（）

冷混濁的關(guān)鍵控制點有以下哪幾點：（）

增加麥汁充氧量，有利于高級醇的產(chǎn)生。

麥汁中加入單寧能促進(jìn)蛋白質(zhì)的沉降，為提升蛋白絮凝效果，可多加一些單寧。

麥汁過濾中，頭道麥汁濁度的標(biāo)準(zhǔn)值為（）

在啤酒發(fā)酵過程中，可供酵母發(fā)酵的糖主要為（）