A.采用輔料替代部分麥芽，可以減少啤酒中硫化氫的含量B.冷、熱麥汁熱凝固物分離越徹底，發(fā)酵時可以減少硫化氫的生成量C.低溫或低接種量的緩慢發(fā)酵，可以減少硫化氫的生成量D.污染的麥汁，會帶來啤酒中硫化氫的上升E.過度殺菌會帶來啤酒中硫化氫含量的上升，形成不成熟的殺菌味。經(jīng)過一段時間的放置不會有太大的改變
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