單項選擇題為了滿足客人希望被人尊重的心理，在引領和安排座位時應滿足客人的（）。

A.求知心理
B.求快心理
C.自尊心
D.自信心


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1.單項選擇題年紀大的顧客就餐時，喜歡（），有被人尊重的心理要求。

A.氣氛寧靜
B.氣氛活躍
C.音樂相伴
D.周圍環(huán)境嘈雜

2.單項選擇題體力勞動者的就餐心理是（）。

A.品嘗風味
B.改善生活
C.既要經(jīng)濟實惠又要快捷
D.顯示風度

3.單項選擇題就餐時，老年人一般希望（）、菜品質(zhì)量優(yōu)、環(huán)境衛(wèi)生好和服務態(tài)度好。

A.菜肴價格低
B.就餐速度快
C.菜肴價格高
D.上菜速度慢

4.單項選擇題地毯的顏色分為（）。

A.單色和雙色
B.單色和彩色
C.雙色和彩色
D.單色和多色