單項選擇題體力勞動者的就餐心理是（）。
A.品嘗風味
B.改善生活
C.既要經(jīng)濟實惠又要快捷
D.顯示風度
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1.單項選擇題就餐時，老年人一般希望（）、菜品質(zhì)量優(yōu)、環(huán)境衛(wèi)生好和服務態(tài)度好。
A.菜肴價格低
B.就餐速度快
C.菜肴價格高
D.上菜速度慢
2.單項選擇題地毯的顏色分為（）。
A.單色和雙色
B.單色和彩色
C.雙色和彩色
D.單色和多色
3.單項選擇題地毯中的上乘品是（）地毯，這種地毯腳感松軟，不易倒絨。
A.化纖
B.羊毛
C.混合
D.尼絨
4.單項選擇題長期不用的銀器應用（）進行浸泡，去污清洗后擦干封存待用。
A.洗銀液
B.去污劑
C.洗潔劑
D.肥皂液
5.單項選擇題銀器去油洗滌時，可用（）去污劑進行洗滌。
A.含酸的
B.含高堿的
C.洗衣粉
D.不含酸及高堿的
最新試題
餐廳機械通風不應采用的方式（）。
題型：單項選擇題
殺滅物體中所有微生物的技術稱（）。
題型：單項選擇題
下列（）是服務員在工作中，“自我犧牲的奉獻精神”的體現(xiàn)。
題型：單項選擇題
改善生活的客人需要講究（）。
題型：單項選擇題
所謂巴氏滅菌，就是將牛奶加熱至攝氏60°～63°并維持此溫度（）這樣既能殺死全部致病菌，又能保持牛奶的營養(yǎng)成分，殺菌效果可達99％。
題型：單項選擇題
（）是顧客當面投訴餐廳服務員的錯誤做法。
題型：單項選擇題
（）不遵循左手禮的國家。
題型：單項選擇題
（）是保證室內(nèi)空氣新鮮的重要指標。
題型：單項選擇題
培訓是為了提高服務員（）。
題型：單項選擇題
輕聲服務的三輕不包括（）
題型：單項選擇題