單項(xiàng)選擇題客人就座后，餐廳服務(wù)員應(yīng)及時(shí)遞送（）。
A.香巾、茶水
B.酒水
C.筷子
D.香煙
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1.單項(xiàng)選擇題賓客進(jìn)餐廳后，引位員應(yīng)立即迎上，面帶微笑，第一句話應(yīng)該說(shuō)“（）”。
A.小姐（先生），您好!
B.請(qǐng)跟我來(lái)
C.您有預(yù)訂嗎？
D.請(qǐng)問，一共幾位？
2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)遇到一對(duì)情侶或夫婦到來(lái)時(shí)，應(yīng)引領(lǐng)到餐廳的一角（）餐桌就座，以便于聲交談。
A.安靜的
B.嘈雜的
C.人多的
D.人少的
3.單項(xiàng)選擇題當(dāng)客人走向餐廳約（）處時(shí)，迎賓員應(yīng)面帶笑容，拉門迎客并熱情問候。
A.3m
B.5m
C.0.5m
D.lm
4.單項(xiàng)選擇題為客人訂菜時(shí)，應(yīng)該說(shuō)：“（）”。
A.請(qǐng)問，您要什么？
B.請(qǐng)問，您喜歡用什么酒？
C.請(qǐng)問，喝什么酒？
D.請(qǐng)問，你吃什么菜？
5.單項(xiàng)選擇題英國(guó)人很講究風(fēng)度，在社會(huì)生活中一切都以（）優(yōu)先。
A.男士
B.女士
C.社會(huì)底層
D.兒童
最新試題
點(diǎn)菜單一般一式四聯(lián)，其中一聯(lián)交由（），便于跑菜員上菜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
點(diǎn)菜要注意時(shí)機(jī)與節(jié)奏，一般在顧客入座后（）min 內(nèi)就應(yīng)該及時(shí)為顧客點(diǎn)菜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，點(diǎn)菜時(shí)的注意事項(xiàng)不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為顧客示酒之前，餐廳服務(wù)員要將酒瓶瓶身、瓶口擦干凈，檢查一下酒是否（），是否是餐廳顧客所需要的那種酒，酒瓶有沒有破裂。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)員引領(lǐng)顧客時(shí)的要求是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài)，這是古老中國(guó)的藝術(shù)家解脫束縛獲得（）的重要途徑。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用餐過程中菜點(diǎn)的過渡和廢棄物存放的器皿是骨碟，保持骨碟的（），對(duì)提高就餐質(zhì)量具有重要的意義。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
整瓶的政瑰露酒主要用（）的方法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
倒啤酒時(shí)因其泡沫較多，所以速度要慢，讓酒沿杯壁流下，這樣可以（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題