具有制油價值的（）和（）稱為油料。

大豆貯藏的特點有（）（）（）（）等。

走油是花生品質變化的外在表現。（）

面粉貯藏的特點有（）（）（）（）。

禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

呼吸作用對糧食的影響有哪些？

低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）

面粉的貯藏方法有（）（）。

加快糧食陳化的因素有哪些？