1、外觀看，棒狀結(jié)構(gòu)。 2、完成一個螺旋需要3.6個氨基酸殘基。 3、穩(wěn)定性主要靠鍵內(nèi)的氫鍵。 4、大多數(shù)蛋白質(zhì)中為右手螺旋。
最新試題
香腸制作過程中，過量加入亞硝酸鹽，可生成什么物質(zhì)使香腸呈綠色（）
血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
以下哪種方式不可以預防VC的降解（）
關(guān)于風味，以下說法不正確的是（）
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
紅茶的香氣形成途徑是（）
以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光（）
反復高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）
熱變形主要破壞蛋白質(zhì)中的什么作用力（）
綠色植物采用的護綠措施，錯誤的是（）
