如何確定辦公室職員一天的食物需要？

糖尿病人如何進(jìn)行糖類(lèi)食物的選擇。

豆制品經(jīng)微生物發(fā)酵后新產(chǎn)生的維生素是（）。

蛋白質(zhì)的生物價(jià)

人體的能量消耗主要有三個(gè)方面：基礎(chǔ)代謝、（）以及食物特殊（）的能量消耗。

預(yù)防維生素D缺乏最安全有效的方法應(yīng)為（）。

請(qǐng)述肉類(lèi)食品在炸制過(guò)程中生熱營(yíng)養(yǎng)素的變化。

我國(guó)目前面臨的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題是人群存在（）與營(yíng)養(yǎng)失衡（營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩）的雙重挑戰(zhàn)。

下列變化中，不利于相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)素消化吸收的是（）。

鮮蛋加工成皮蛋后，哪類(lèi)物質(zhì)被嚴(yán)重破壞了（）。