名詞解釋

蛋白質(zhì)的生物價

答案：生物價是反映食物蛋白質(zhì)消化吸收后，被機(jī)體利用程度的指標(biāo)，生物價的值越高，表明其被機(jī)體利用程度越高，最大值為100。計算公...

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