主要指重金屬元素，以Hg、Cr、Pb最重要。
補償食品在烹調(diào)、加工、保存等環(huán)節(jié)中損失的營養(yǎng)素。
在某一不含維生素的理想載體中加入某一種或幾種維生素，使之成為具有維生素活性的載體，可作為維生素的主要來源。
最新試題
請簡述硝酸鹽和亞硝酸鹽在腌肉中的主要作用？
致昏（擊暈）
灌腸
液態(tài)乳
免疫乳粉的定義
乳中微生物的來源。
“腌臘”
再制干酪是以天然干酪為主要原料，經(jīng)多道工序制得的一種干酪制品，又稱融化干酪。請簡述與天然干酪相比，再制干酪的特點。
醬鹵制品
農(nóng)家干酪