最新試題
再制干酪是以天然干酪為主要原料，經(jīng)多道工序制得的一種干酪制品，又稱融化干酪。請簡述與天然干酪相比，再制干酪的特點。
液態(tài)乳
干肉制品的干制方法有哪些？
“腌臘”
致昏（擊暈）
速溶乳粉的特點。
灌腸
影響發(fā)酵劑活力的主要因素是什么？
嫩化
肉中微生物的來源。