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問答題
【簡答題】干肉制品的干制方法有哪些？
答案：
（1）自然干燥。這是一種古老的干燥方法，主要包括曬干和風(fēng)干。
（2）干燥烘焙。靠間壁的導(dǎo)熱將熱量傳遞給與壁接...
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免疫乳粉的定義
答案：
免疫乳粉是指在鮮牛奶的干燥過程中，通過一定保護(hù)措施和工藝添加一定量的免疫活性物質(zhì)而制得的，能夠增強(qiáng)機(jī)體對疾病的抵抗力、抗...
