以下不適合制作扇貝的方法的是（）。

蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。

制作番茄焗魚片成品后的顏色是（）。

制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。

咯嗲類開胃菜是由底菜、（）和主體菜、菜構(gòu)成。

下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯(cuò)誤的是（）。

關(guān)于煙熏肉類說法錯(cuò)誤的是（）。

下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。

西式烹調(diào)國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)于（）公布實(shí)施。

將擺齊的牛肉片封上保鮮紙，放入冰箱冷藏至上菜，然后用鹽和（）撒在肉片上調(diào)味。