以下不是制作釀雞蛋花的成品標(biāo)準(zhǔn)的是（）。

下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯誤的是（）。

魚子醬的組成與制作魚卵尺寸最小，呈黑色、黑灰色或深綠色的（）產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚。

關(guān)于煙熏肉類說法錯誤的是（）。

伊比利亞火腿選用的材料是（）。

肉類布朗少司是將輔料熟制，視情況將輔料取出瀝干。

蛋殼并非緊密不透氣的外殼，其主要成分是碳酸鈉。

俄羅斯菜肴的特點是（）。

羊馬鞍是沒有肋骨的。

蝦肉肉質(zhì)鮮嫩，以下不是制作蝦肉的是（）。