国产欧美日韩第一区,91操碰

單項(xiàng)選擇題在燃燒過程中，燃?xì)鈬婋x火孔的速度大于燃燒速度，火焰難以維持穩(wěn)定，這種現(xiàn)象稱為“（）”。

A.脫火
B.回火
C.過火
D.小火

1.單項(xiàng)選擇題下列中不能在烹飪儲(chǔ)藏室存放的是（）。

A.水果罐頭
B.滅鼠藥
C.雞蛋
D.調(diào)味品

2.單項(xiàng)選擇題廚房的烤爐和烤盤要隨時(shí)清掃，必要時(shí)可用（）擦盤，以防生銹。

A.水
B.油脂
C.帶手布
D.紙

3.單項(xiàng)選擇題下面屬于不正常燃燒的是（）。

A.燃?xì)馊紵仕{(lán)色火焰
B.脫火
C.閃燃
D.自燃

4.單項(xiàng)選擇題在燃燒過程中，燃?xì)鈬婋x火孔的速度大于（），火焰難以維持穩(wěn)定，甚至熄滅，這種現(xiàn)象稱為“脫火”。

A.燃燒速度
B.空氣供給速度
C.燃?xì)夤┙o速度
D.反應(yīng)速度

5.單項(xiàng)選擇題堅(jiān)持“四勤”是（）習(xí)慣的內(nèi)容。

A.個(gè)人衛(wèi)生
B.環(huán)境衛(wèi)生
C.食品衛(wèi)生
D.工具衛(wèi)生