單項(xiàng)選擇題Appleglatedham的中文是（）。
A.美式火腿
B.法式火腿
C.意式火腿
D.德式火腿
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題不屬于食物中毒特征的是（）。
A.潛伏期短
B.臨床癥狀相似
C.病人與健康人不直接傳染
D.嘔吐、腹瀉
2.單項(xiàng)選擇題早餐香腸的英文名稱是（）。
A.Bigbreakfast
B.Breakfast Sausage
C.Paprika
D.Rosemary
3.單項(xiàng)選擇題一般將廚房當(dāng)月使用而無(wú)剩余的（）原材料成本，做為成本核算的基數(shù)之一。
A.采購(gòu)
B.保管
C.領(lǐng)用
D.預(yù)定
4.單項(xiàng)選擇題保護(hù)接地裝置相當(dāng)于人與接地電阻（）。
A.串聯(lián)
B.并聯(lián)
C.相一致
D.替換
5.單項(xiàng)選擇題Cheddar Cheese的中文是是（）。
A.英國(guó)計(jì)司
B.意式計(jì)司
C.美國(guó)計(jì)司
D.法國(guó)計(jì)司
最新試題
制作海鮮拼盤時(shí)，將基圍蝦、青口、扇貝煮熟的過(guò)程中可以加入一些白葡萄酒。
題型：判斷題
冷菜的品種只有冷少司、冷汁類、冷肉類、沙拉類及其他類。
題型：判斷題
創(chuàng)意拼盤可多一些自由發(fā)揮，還要盡量選取一種顏色。
題型：判斷題
沙拉醬是為沙拉調(diào)味的汁醬，通常人們也稱它為沙拉少司或沙拉調(diào)味汁。
題型：判斷題
豆蔻粉、干白葡萄酒是制作冷雞肉批的原料。
題型：判斷題
通過(guò)沙拉的食品原料分類的是輔助菜沙拉。
題型：判斷題
沙拉的裝盤并沒(méi)有一定之規(guī)，但要講究色彩配合的協(xié)調(diào)與器皿搭配的和諧。
題型：判斷題
禽肉餡的口味不能太重。
題型：判斷題
新鮮香料調(diào)味汁是用中餐中常見(jiàn)的香料來(lái)調(diào)制的。
題型：判斷題
將切好的鵝肝放入盤中，導(dǎo)入牛奶浸泡30分鐘，既能泡出血水，又能增香。
題型：判斷題