以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

中式面點中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

中式面點中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

中式面點中，“芝麻餅”的表面通常會（）。

制作豆沙包時，豆沙餡太稀可以（）。

以下哪種是制作湯圓時糯米粉的處理方法（）？

中式面點中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

中式面點中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

制作煎餅時，翻面的時機是（）。

制作煎餅果子時，刷的醬料通常有（）。