制作韭菜盒子時(shí)，韭菜需要（）。

中式面點(diǎn)中，“銀絲卷”的特色是（）。

中式面點(diǎn)中，“棗糕”的主要原料是（）。

制作煎餅時(shí)，翻面的時(shí)機(jī)是（）。

中式面點(diǎn)中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

制作發(fā)糕時(shí)，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

制作糖火燒時(shí)，紅糖需要（）。

以下哪種是制作蛋撻時(shí)讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？

制作包子皮時(shí)，搟皮的要領(lǐng)是（）。

以下哪種是制作湯圓時(shí)糯米粉的處理方法（）？