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評茶員考試填空題每日一練(2020.06.15)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題普洱茶根據(jù)國家標準《地理標準產(chǎn)品普洱茶》（）將其定義為以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉。

參考答案：GB/T22111-2008

2.填空題水可分為天然水和（）兩大類，天然水又分為地表水和地下水兩種。

參考答案：人工處理水

3.填空題制定茶葉評審的依據(jù)是根據(jù)茶葉感官審評的原理，通過對決定茶葉品質優(yōu)劣的（）評定來制定的。

參考答案：八項因子

4.填空題茉莉花茶加工中加白蘭花的主要作用是（）的濃度。

參考答案：提高茉莉花茶香氣

5.填空題湯色審評主要從（）、亮度和清濁度三方面去評比。

參考答案：色度

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