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糧油儲藏學(xué)名詞解釋每日一練(2020.05.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋糧堆發(fā)熱

參考答案：糧堆溫度不正常的升高現(xiàn)象稱之為糧堆發(fā)熱。

2.名詞解釋制冷工況

參考答案：制冷機(jī)組工作時狀態(tài)，主要指制冷機(jī)組工作時的蒸發(fā)溫度和冷凝溫度。

3.名詞解釋單位通風(fēng)量

參考答案：指每噸糧食每小時的通風(fēng)體積

4.名詞解釋工藝成熟

參考答案：糧食收獲后，工藝品質(zhì)得到提高的過程。

5.名詞解釋結(jié)露

參考答案：當(dāng)空氣中水分含量不變時，溫度突然下降，空氣中水蒸氣變成為飽和狀態(tài)，水分開始從空氣中凝結(jié)出來，凝聚在糧食表面這種現(xiàn)象稱之為...

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