糧油儲(chǔ)藏學(xué)填空題每日一練(2020.05.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題糧堆是一個(gè)大的生態(tài)體系，在這個(gè)生態(tài)體系中，除了基本糧粒之外，還有微生物、蟲子、雜質(zhì)、氣體成份、組成糧堆的這些成分按其特性分為（）成分，對(duì)儲(chǔ)糧穩(wěn)定性影響最大的為生物成分。

參考答案：生物成分非生物

2.填空題地下土洞庫的倉頂結(jié)構(gòu)有內(nèi)貼和外貼之分，內(nèi)貼結(jié)構(gòu)分為四層他們從里到外分別為（）層、防潮層、連結(jié)層和（）層。

參考答案：吸濕；殼體

3.填空題氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)根據(jù)實(shí)施途徑不同，分為人工氣調(diào)和生物降氧兩大類，其中氮?dú)鈨?chǔ)糧為（）氣調(diào)技術(shù)，該技術(shù)根據(jù)實(shí)施方法不同，分別為（）法、制氮機(jī)法、分子篩富集法，此技術(shù)根本目的是減少糧堆內(nèi)氧氣的含量。

參考答案：人工；鋼瓶充氮

4.填空題糧油儲(chǔ)藏的基本要求是：確保糧油安全、（）、防止污染、延緩品質(zhì)劣變

參考答案：減少損失損耗

5.填空題儲(chǔ)糧通風(fēng)技術(shù)主要為自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)，氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)主要有（）、氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧、（）和小包裝氣調(diào)儲(chǔ)藏。

參考答案：二氧化碳；密閉儲(chǔ)藏