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糧油儲藏學名詞解釋每日一練(2020.05.07)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋工藝成熟

參考答案：糧食收獲后，工藝品質(zhì)得到提高的過程。

2.名詞解釋糧堆發(fā)熱

參考答案：糧堆溫度不正常的升高現(xiàn)象稱之為糧堆發(fā)熱。

3.名詞解釋地溫不變層

參考答案：地表面下16米深處，地溫的年變化幅度為0.1℃，此地層稱作地溫不變層。

4.名詞解釋后熟作用

參考答案：后熟期間，糧食的種用品質(zhì)、工藝品質(zhì)逐步改善的過程稱之為后熟作用。