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A.往10升桶中加入1升清水 B.再往10升桶加入1包KAY含氯消毒粉，搖勻 C.往10升桶加入清水至9.5升升刻度線，待清毒粉混合均勻后備用 D.搖均后用可以直接使用，有效期12小時
A.加鹽 B.加醋 C.加蒜 D.加花生
A.直接法攪拌 B.糖油拌合法 C.面粉油脂拌合法 D.兩步拌合法
A.基本發(fā)酵不足 B.中間松弛不足 C.最后發(fā)酵太久 D.油溫太低
A.雞蛋、玉米淀粉以果汁 B.蛋黃、果膠及果汁 C.鮮奶油、蛋白及果汁 D.鮮奶油、吉利?。╣elatinE.及果汁
A.紙制品 B.玻璃制品 C.鋁箔 D.聚丙烯（PP）
A.烘焙時爐溫太低 B.爐溫太高 C.面糊攪拌不足 D.面糊攪拌不勻
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