標(biāo)度的類型可根據(jù)評(píng)價(jià)員的類型靈活運(yùn)用，如果評(píng)價(jià)員是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的普通消費(fèi)者，選用（）。

如果牛奶的比重在正常值范圍，則其組成一定正常。

以下哪種食品加工方式下比較容易產(chǎn)生有害物質(zhì)？（）

水分活度值與食品的保藏密切相關(guān)，一般水分活度值在（）以下可以抑制細(xì)菌的增長(zhǎng)繁殖。

用水提取水果中的可溶性糖類時(shí)，為防止蔗糖在加熱時(shí)水解，水解液應(yīng)先調(diào)至（）。

在凱氏定氮法中沒(méi)有用到的樣品預(yù)處理方法是（）。

常用的密度計(jì)按標(biāo)度方法不同可分為（）。

目前應(yīng)用較多的農(nóng)殘檢測(cè)技術(shù)包括（）。

蛋白質(zhì)與福林-酚試劑反應(yīng)，產(chǎn)生（）色復(fù)合物。

離子交換色譜分離氨基酸時(shí)，（）先被洗脫下來(lái)。