測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

干法灰化助劑的作用有（）。

堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

保存樣品方法的要求有（）。

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。