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單項選擇題

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

A.5-8h
B.3-4h
C.4-6h
D.1-2h

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單項選擇題

肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。

A.殘留灰分都是白色
B.殘留灰分都是淺灰色
C.殘留灰分為白色或淺灰色
D.以上都對

單項選擇題

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

A.300°C-400°C
B.400°C-500°C
C.500°C-600°C
D.600°C-700°C