凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

干法灰化的步驟包括（）。

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。

保存樣品方法的要求有（）。