最新試題
判斷啤酒成熟的唯一指標是（）
糖化工段投加酒花的設備是（）
一般工業(yè)啤酒中酒花的投加量占麥汁總質量的百分比是（）
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
麥芽使用時水分一般不超過（）
糖化時最適催化溫度在65℃左右的酶主要是（）
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）
麥芽干燥的目的有（）
以下關于過濾槽的說法正確的是（）
