最新試題
糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時，外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為（）
判斷啤酒成熟的唯一指標(biāo)是（）
麥芽使用時水分一般不超過（）
以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
啤酒中雙乙酰的限值為（）
后發(fā)酵的主要作用有（）
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
