最新試題
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
后發(fā)酵的主要作用有（）
糖化時最適催化溫度在65℃左右的酶主要是（）
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
糖化工段投加酒花的設備是（）
傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）
麥汁發(fā)酵過程中含氮物質主要用于合成（）
麥汁通氧濃度一般為（）
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
麥芽干燥的目的有（）