單項(xiàng)選擇題飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時一般配以（）。
A.甜葡萄酒
B.黃酒
C.干白葡萄酒
D.干紅葡萄酒
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1.單項(xiàng)選擇題皇冠瓶蓋的飲料應(yīng)用什么工具開啟？（）
A.手
B.海馬刀
C.扳手
D.合式瓶鉆
2.問答題簡述酒水賬單開錯該如何處理？
3.問答題簡述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些？
最新試題
簡述酒吧營業(yè)中的工作要點(diǎn)有哪些？
題型：問答題
向主人展示酒的商標(biāo)的好處是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡述什么是變動成本？酒吧的變動成本有哪些？
題型：問答題
以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于白酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求，不正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒吧常見的銷售形式有哪些？
題型：問答題
頭盆選用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
酒水庫存控制要點(diǎn)有哪些？
題型：問答題
葡萄酒開瓶后，將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。
題型：判斷題
簡述酒水賬單的作用及內(nèi)容。
題型：問答題