下列食品安全危害中，哪個屬于生物危害？（）

員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。

食品生物性危害主要包括（）。

下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）

下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學危害？（）

天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。

下面哪一項屬于化學危害？（）

良好的進車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。

下面物質屬于動物源性食品中獸藥殘留的有（）。

食品生產車間內的滅鼠方法不包括下列哪一項？（）