單項(xiàng)選擇題下列食品安全危害中,哪個屬于無意添加的化學(xué)危害?()
A.頭發(fā)
B.防腐劑
C.潤滑油
D.亞硝酸鹽
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1.單項(xiàng)選擇題下面哪一項(xiàng)屬于化學(xué)危害?()
A.沙門氏菌
B.鳥糞
C.玻璃碎片
D.溴化鉀烷
2.單項(xiàng)選擇題殺蟲劑進(jìn)入食品會導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述?()
A.物理性危害
B.自然產(chǎn)生的化學(xué)品
C.無意添加的化學(xué)品
D.蓄意添加的化學(xué)品
3.單項(xiàng)選擇題下面哪一項(xiàng)屬于生物危害?()
A.殺蟲劑
B.過敏原
C.沙門氏菌
D.害蟲
4.單項(xiàng)選擇題下列食品安全危害中,哪個屬于生物危害?()
A.頭發(fā)
B.蟑螂
C.大腸桿菌
D.蒼蠅
5.單項(xiàng)選擇題以下選項(xiàng)哪個是食品安全生物危害?()
A.福壽螺中的廣州管園線蟲
B.河豚魚毒素
C.有毒塑料粘結(jié)劑
D.牛乳中的乳糖
最新試題
下列哪項(xiàng)不適宜作為關(guān)鍵限值指標(biāo)?()
題型:單項(xiàng)選擇題
天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項(xiàng)?()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品加工廠的人員流動應(yīng)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇()。
題型:單項(xiàng)選擇題
屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時,不得靠近城市水源的上游,并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品生物性危害主要包括()。
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時,消毒時間應(yīng)不少于()。
題型:單項(xiàng)選擇題