最新試題
制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）