最新試題
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應該（）
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
制湯時，食材的新鮮程度（）