①、用于全脂乳或脫脂乳的脫水濃縮； ②、用于乳清濃縮。
①、制備乳清蛋白等制品； ②、用于制造干酪； ③、勇于原料乳的預(yù)濃縮。
最新試題
簡述鹵制品冷卻的目的及其原因和注意事項。
農(nóng)家干酪
乳粉可以分為幾個種類，分別為哪幾種？
簡述一般乳的分類。
干肉制品的干制方法有哪些？
嫩化
引起肉品異味的原因？
說說加熱處理乳的合變化。
乳中微生物的來源。
冰蛋品