對于宴會臨時增加的客人，如果無法容納，則應積極主動安排到附近適合的空宴會廳。

中餐宴會服務的程序為（）

服務中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

中餐宴會結束后，（）要做檢查。

所有宴會都應該確定一個總指揮。

宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>

遇到兒童客人，服務員要注意（）

宴會常用（）等來烘托氣氛

轉盤式分菜后，應從主人位開始，按順時針方向為客人上菜。

遇到過度醉酒的客人，應停止提供含酒精飲料。