問(wèn)答題棉子糖是否是有害糖？說(shuō)明理由。
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1.問(wèn)答題糖蛋白和蛋白糖有什么差別？其中的糖基是最多還是低聚糖？它們是生理功能是什么？
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4.問(wèn)答題功能性低聚糖包括哪些？
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食用油出廠前，必需檢測(cè)以下哪種指標(biāo)（）
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以下不屬于油脂分提方法的是（）
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綠色植物采用的護(hù)綠措施，錯(cuò)誤的是（）
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下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是（）
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葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
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油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)（）
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以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
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不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是（）
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紅茶的香氣形成途徑是（）
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關(guān)于風(fēng)味，以下說(shuō)法不正確的是（）
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