微生物對氧的需要決定于兩個主要因素，即單位容量內菌絲體的數量和呼吸強度。
發(fā)酵過程中微生物對氧的消耗主要用于維持呼吸，氧化分解培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質，釋放能量供細胞合成代謝和維持生長發(fā)育所用。
純氨水的氮分子含量占總分子量的14/35=40%補料用氨水的濃度一般要求22%計算方法如下：
最新試題
霉菌
DE值（葡萄糖值）
簡述發(fā)酵工業(yè)經歷的幾個不同階段？
青霉素鉀
染菌率
種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現染菌后的處理。
發(fā)酵生長因子
固態(tài)發(fā)酵
微生物轉化
微生物工程
