問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵過(guò)程供氧應(yīng)達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)？

答案：氧在發(fā)酵液中存在著一種動(dòng)態(tài)的平衡，一是外界不斷供應(yīng)氧氣，二是微生物在氧化代謝過(guò)程中消耗氧氣，所以發(fā)酵過(guò)程存在工藝供氧個(gè)微...

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【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵過(guò)程中為什么要通入空氣？

答案：抗生素的產(chǎn)生菌都是需氧微生物，在其生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中需要足量的氧，所以在發(fā)酵過(guò)程必須通入空氣，以供應(yīng)氧氣來(lái)維持其正常的生長(zhǎng)和...

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【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵培養(yǎng)基中微量元素的作用是什么？

答案：發(fā)酵培養(yǎng)基中的微量元素分金屬微量元素和非金屬微量元素。非金屬微量元素有磷和硫，用于合成細(xì)胞中的核蛋白類、蛋白質(zhì)、維生素和...